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I´m Laura, a Spanish designer in love with photography and Nordic style decoration. Thank you very much for your visit, and I hope you like my photos and my home! ;)

Soy Laura, una diseñadora española enamorada de la fotografía y la decoración de estilo nórdico. Muchas gracias por tu visita ¡y espero que te gusten mis fotos y mi casa! ;)







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SI NECESITAS ALGUNAS IDEAS PARA TU CASA,
O TE APETECE QUE COLABOREMOS...

Puedes escribirme y contarme sobre tu proyecto, porque aunque todo empezó como un pequeño 'hobby', ya son más de 10 años colaborando con marcas de decoración y diseñadores para fotografiar y mostrar sus productos en el blog. ¡Así que no dudes en contactar conmigo si necesitas más información!

If you need any help to decor your home, or want to make a collaboration, write me to tell something about your project, because although this started as a small hobby, it has been over 10 years collaborating with decoration brands and designers to photograph and show their products on the blog. Please contact me if you need more information!






HOMEMADE CHOCOLATE COOKIES TO MAKE WITH KIDS


Homemade chocolate cookies to make with kids / Galletas de chocolate caseras para hacer con niños

#YOMEQUEDOENCASA.
GALLETAS DE CHOCOLATE CASERAS PARA HACER CON NIÑOS.

Como supongo que sabréis, aquí en España llevamos desde el mes de marzo en cuarentena, y es por ello que llevo muchos días sin publicar en el blog, ya que nos hemos tenido que adaptar a un nuevo ritmo de vida mucho más lento en casa. Y es por eso que en las próximas publicaciones no hablaré tanto de decoración, si no más bien de pequeños momentos compartidos en familia. Por ejemplo, hoy voy a compartir con vosotros esta sencilla receta de galletas de chocolate que mi marido y mi hija han hecho estos días...

// As you know, here in Spain we've been in quarantine since March, and that is why I haven't published on the blog for many days, because we have to adapt to a new slower rhythm of life at home. And that's why in my next publications I'll not talk so much about decoration, but rather about small moments shared with my family. For example, today I'm going to share with you this simple recipe for chocolate cookies that my husband and daughter have made these days...

Homemade chocolate cookies to make with kids / Galletas de chocolate caseras para hacer con niños

GALLETAS DE CHOCOLATE. Ingredientes:
- 200 gr. de harina
- 1 cucharita y media de levadura
- 50 gr. de azúcar
- 75 gr. de mantequilla
- 1 huevo
- 100 gr. de cobertura de chocolate
- Papel para cubrir la bandeja del horno

PARA HACER LAS GALLETAS:
1) Mezcla la harina con la levadura y tamízala en un recipiente hondo, espolvorear azúcar por encima.
2) Corta la mantequilla en pedacitos y añadir el huevo batido.
3) Mezcla bien todos los ingredientes con una cuchara de madera, y cuando espese amasar con las manos sobre la encimera limpia, hasta obtener una masa firme y homogénea. Dejar reposar 1 hora tapada con un trapo limpio.
4) Precalienta el horno a 200º, y mientras, unta un poco de mantequilla o margarina en la bandeja del horno y después pon el papel para horno para que cubra toda la superficie.
5) Con las manos enharinadas, extiende la masa sobre una superficie limpia, y pasa un rodillo para extenderla y que quede más o menos homogénea. Usa moldes de metal o plástico para crear las formas de las galletas, o también puedes crearlas a mano una a una, con diferentes tamaños pero intentando que todas tengan el mismo grosor.
6) Colocar en la bandeja a media altura en el horno ya caliente durante 15 minutos, pero vigila que no se tuesten demasiado. Ya las puedes sacar con cuidado y las dejar enfriar sobre la rejilla del horno.
7) Derretir unos trozos de cobertura de chocolate en un cazo a fuego muy lento o al baño maría.
8) Con el chocolate todavía caliente, y con cuidado, ya se puede mojar cada galleta en el chocolate (entera o por partes), dejando que escurra bien, y después hay que colocar cada galleta sobre papel de horno hasta que se enfríe y endurezca el chocolate. ¡Y ya están listas para comer!

Homemade chocolate cookies to make with kids / Galletas de chocolate caseras para hacer con niños

CHOCOLATE COOKIES. Ingredients:
- 200 gr. of flour
- 1 teaspoon and a half of yeast
- 50 gr. sugar 
- 75 gr. of butter
- 1 egg
- 100 gr. chocolate topping
- Paper to cover the baking tray

MAKE THE COOKIES:
1) Mix the flour with the yeast and sift it in a deep bowl, sprinkle sugar on top.
2) Cut the butter into pieces and add the beaten egg.
3) Mix all the ingredients well with a wooden spoon, and when it thickens, knead with your hands on the clean worktop, until obtaining a firm and homogeneous mass. Let stand 1 hour covered with a clean cloth.
4) Preheat the oven to 200º, and while, spread a little butter or margarine on the oven tray and then put the baking paper so that it covers the entire surface.
5) With floured hands, spread the dough on a clean surface, and roll it to spread it and make it more or less homogeneous. Use metal or plastic molds to create the shapes of the cookies, or you can also create them by hand one by one, with different sizes but trying to make them all the same thickness.
6) Place on the tray at medium height in the oven already hot for 15 minutes, but make sure that they do not toast too much. Now you can carefully remove them and let them cool on the oven rack.
7) Melt a few pieces of chocolate topping in a saucepan over very low heat or in a bain-marie.
8) With the chocolate still hot, and with care, you can already dip each cookie in the chocolate (whole or in parts), letting it drain well, and then you must place each cookie on baking paper until it cools and hardens the chocolate. And they are ready to eat!


Homemade chocolate cookies to make with kids / Galletas de chocolate caseras para hacer con niños

Ya veis que es una receta súper fácil para hacer con niños (incluso los más pequeños pueden ayudar a hacer las formas de las galletas y decorarlas con cualquier tipo de topping si no tenéis cobertura de chocolate). Y sobre todo ¡que no os importe si quedan tan imperfectas como las nuestras o si alguna se tuesta un poco más! porque están tan buenas y son tan fáciles de hacer que a los niños les encantarán queden como queden... ;)

// It's is a super easy recipe to make with children (even the smallest can help to make the shapes of the cookies and decorate them with any type of topping if you do not have chocolate topping). And above all, don't mind if they don't look perfect (as ours) or if some of them are toasted too much! because they are so good and they are so easy to make that the children will love them as they fit... ;)


Homemade chocolate cookies to make with kids / Galletas de chocolate caseras para hacer con niños

Homemade chocolate cookies to make with kids / Galletas de chocolate caseras para hacer con niños

¡Pues espero que os haya gustado y que os animéis a probar la receta en casa!. Para los próximos días he pensado publicar un sencillo taller de fotografía para niños, y también publicaré algunas de mis ilustraciones por si queréis pintarlas con vuestros hijos y decorar su habitación con ellas. ¡Muchísimo ánimo a todos durante estos días y gracias como siempre por seguir ahí! ;D

// I hope you liked it and that you dare to try the recipe at home!. And for the next few days I've planned to publish a simple photography workshop for children, and I´ll also publish some of my old illustrations in case you want to paint them with your children and decorate their room. A lot of encouragement to everyone during these days and thanks as always for being there! ;D

Homemade chocolate cookies to make with kids / Galletas de chocolate caseras para hacer con niños




HOMEMADE CHOCOLATE COOKIES TO MAKE WITH KIDS

Homemade chocolate cookies to make with kids / Galletas de chocolate caseras para hacer con niños

#YOMEQUEDOENCASA.
GALLETAS DE CHOCOLATE CASERAS PARA HACER CON NIÑOS.

Como supongo que sabréis, aquí en España llevamos desde el mes de marzo en cuarentena, y es por ello que llevo muchos días sin publicar en el blog, ya que nos hemos tenido que adaptar a un nuevo ritmo de vida mucho más lento en casa. Y es por eso que en las próximas publicaciones no hablaré tanto de decoración, si no más bien de pequeños momentos compartidos en familia. Por ejemplo, hoy voy a compartir con vosotros esta sencilla receta de galletas de chocolate que mi marido y mi hija han hecho estos días...

// As you know, here in Spain we've been in quarantine since March, and that is why I haven't published on the blog for many days, because we have to adapt to a new slower rhythm of life at home. And that's why in my next publications I'll not talk so much about decoration, but rather about small moments shared with my family. For example, today I'm going to share with you this simple recipe for chocolate cookies that my husband and daughter have made these days...

Homemade chocolate cookies to make with kids / Galletas de chocolate caseras para hacer con niños

GALLETAS DE CHOCOLATE. Ingredientes:
- 200 gr. de harina
- 1 cucharita y media de levadura
- 50 gr. de azúcar
- 75 gr. de mantequilla
- 1 huevo
- 100 gr. de cobertura de chocolate
- Papel para cubrir la bandeja del horno

PARA HACER LAS GALLETAS:
1) Mezcla la harina con la levadura y tamízala en un recipiente hondo, espolvorear azúcar por encima.
2) Corta la mantequilla en pedacitos y añadir el huevo batido.
3) Mezcla bien todos los ingredientes con una cuchara de madera, y cuando espese amasar con las manos sobre la encimera limpia, hasta obtener una masa firme y homogénea. Dejar reposar 1 hora tapada con un trapo limpio.
4) Precalienta el horno a 200º, y mientras, unta un poco de mantequilla o margarina en la bandeja del horno y después pon el papel para horno para que cubra toda la superficie.
5) Con las manos enharinadas, extiende la masa sobre una superficie limpia, y pasa un rodillo para extenderla y que quede más o menos homogénea. Usa moldes de metal o plástico para crear las formas de las galletas, o también puedes crearlas a mano una a una, con diferentes tamaños pero intentando que todas tengan el mismo grosor.
6) Colocar en la bandeja a media altura en el horno ya caliente durante 15 minutos, pero vigila que no se tuesten demasiado. Ya las puedes sacar con cuidado y las dejar enfriar sobre la rejilla del horno.
7) Derretir unos trozos de cobertura de chocolate en un cazo a fuego muy lento o al baño maría.
8) Con el chocolate todavía caliente, y con cuidado, ya se puede mojar cada galleta en el chocolate (entera o por partes), dejando que escurra bien, y después hay que colocar cada galleta sobre papel de horno hasta que se enfríe y endurezca el chocolate. ¡Y ya están listas para comer!

Homemade chocolate cookies to make with kids / Galletas de chocolate caseras para hacer con niños

CHOCOLATE COOKIES. Ingredients:
- 200 gr. of flour
- 1 teaspoon and a half of yeast
- 50 gr. sugar 
- 75 gr. of butter
- 1 egg
- 100 gr. chocolate topping
- Paper to cover the baking tray

MAKE THE COOKIES:
1) Mix the flour with the yeast and sift it in a deep bowl, sprinkle sugar on top.
2) Cut the butter into pieces and add the beaten egg.
3) Mix all the ingredients well with a wooden spoon, and when it thickens, knead with your hands on the clean worktop, until obtaining a firm and homogeneous mass. Let stand 1 hour covered with a clean cloth.
4) Preheat the oven to 200º, and while, spread a little butter or margarine on the oven tray and then put the baking paper so that it covers the entire surface.
5) With floured hands, spread the dough on a clean surface, and roll it to spread it and make it more or less homogeneous. Use metal or plastic molds to create the shapes of the cookies, or you can also create them by hand one by one, with different sizes but trying to make them all the same thickness.
6) Place on the tray at medium height in the oven already hot for 15 minutes, but make sure that they do not toast too much. Now you can carefully remove them and let them cool on the oven rack.
7) Melt a few pieces of chocolate topping in a saucepan over very low heat or in a bain-marie.
8) With the chocolate still hot, and with care, you can already dip each cookie in the chocolate (whole or in parts), letting it drain well, and then you must place each cookie on baking paper until it cools and hardens the chocolate. And they are ready to eat!


Homemade chocolate cookies to make with kids / Galletas de chocolate caseras para hacer con niños

Ya veis que es una receta súper fácil para hacer con niños (incluso los más pequeños pueden ayudar a hacer las formas de las galletas y decorarlas con cualquier tipo de topping si no tenéis cobertura de chocolate). Y sobre todo ¡que no os importe si quedan tan imperfectas como las nuestras o si alguna se tuesta un poco más! porque están tan buenas y son tan fáciles de hacer que a los niños les encantarán queden como queden... ;)

// It's is a super easy recipe to make with children (even the smallest can help to make the shapes of the cookies and decorate them with any type of topping if you do not have chocolate topping). And above all, don't mind if they don't look perfect (as ours) or if some of them are toasted too much! because they are so good and they are so easy to make that the children will love them as they fit... ;)


Homemade chocolate cookies to make with kids / Galletas de chocolate caseras para hacer con niños

Homemade chocolate cookies to make with kids / Galletas de chocolate caseras para hacer con niños

¡Pues espero que os haya gustado y que os animéis a probar la receta en casa!. Para los próximos días he pensado publicar un sencillo taller de fotografía para niños, y también publicaré algunas de mis ilustraciones por si queréis pintarlas con vuestros hijos y decorar su habitación con ellas. ¡Muchísimo ánimo a todos durante estos días y gracias como siempre por seguir ahí! ;D

// I hope you liked it and that you dare to try the recipe at home!. And for the next few days I've planned to publish a simple photography workshop for children, and I´ll also publish some of my old illustrations in case you want to paint them with your children and decorate their room. A lot of encouragement to everyone during these days and thanks as always for being there! ;D

Homemade chocolate cookies to make with kids / Galletas de chocolate caseras para hacer con niños



5 comentarios

  1. Hola Laura, por supuesto que son momentos muy difíciles para todos pero me alegro mucho de que tú y tu familia estéis todos bien. ¡Y muchas gracias por la receta, tiene muy buena pinta y sin duda la probaré uno de estos días! besitos

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    Respuestas
    1. ¡Muchas gracias por pasarte y por el apoyo María! me alegro mucho de que te haya gustado la receta, ya me dirás si la hacéis en casa y cómo os queda...
      Un abrazo grande,
      Laura

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  2. Pero qué mona tu niña haciendo las galletas, me alegro de que estéis bien y gracias por la receta, nosotros también nos animaremos a probarla en casa :)

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    Respuestas
    1. ¡Muchas gracias Sandra! me alegro mucho de que te haya gustado el post y las galletas (a pesar de que no quedaron muy perfectas, jeje). Un abrazo grande y mucho ánimo a todos!¡
      Laura

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  3. Ñam ñam qué ricas galletas! gracias por la receta!

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Thanks for your comment! :)
Laura

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