AUTUMN PUMPKIN CREAM


¡Hola a todos! Esta semana os quería traer un plato muy otoñal, y es que, como cada año por estas fechas, nos encanta hacer crema de calabaza con las piezas que nos traen mis suegros de su huerto. Y bueno, ya véis que es una receta de lo más sencilla de hacer y de presentar, por si os animáis a prepararla en casa para vosotros o para vuestros invitados... ¡Feliz semana y nos vemos el martes que viene con más cositas! ;D

// Hi everyone! This week I wanted to bring an Autumn recipe, and that is because we love to make pumpkin cream. Well, I think that it is so simple to make and prepare for your guests... so I hope you like it!. Happy week and see you next Tuesday with more ideas! ;D



Ingredientes:

// Una rodaja de 300 gr. de Calabaza
// 1 Patata 200 gr.
// 2 Zanahorias y 1 Puerro
// 50 ml. de Aceite de Oliva Vírgen y Sal


Preparación:
1. Poner 5 vasos de agua a cocer en una cazuela 
2. Pelar la calabaza y cortarla, primero en tiras, y luego en dados 
3. Lavar, pelar y cortar las zanahorias y los puerros en rodajas de 1cm.
4. Lavar, pelar y cortar la patata en cuadrados
5. Poner a cocer todas las verduras en la cazuela, con el aceite y la sal al gusto
6. Cocer a fuego medio durante 25 min. (con la tapa puesta)
7. Quitar del fuego y pasar por la batidora hasta que sea una crema homogénea
8. Servir caliente y decorar con alguna hojita verde



Images © Laura López / Littlefew.com

5 comentarios

  1. Como siempre, Laura, una preciosidad de fotos y de mesa, y sin duda esa receta hay que probarla (no lo pones pero intuyo que es para dos personas...). Un besazo y sigue así de bien!

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    Respuestas
    1. ¡Muchas gracias Miranda! me alegro mucho de que te guste. Y sí, la receta es más o menos para dos personas. ¡Un beso y hasta pronto! ;D

      Laura

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  2. Una mesa preciosa, me encanta el detalle de las ramitas en los platos

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  3. Que bonito todo Lau!!!! y qué rico no??

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Laura

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I´m Laura, a Spanish girl in love with #nordicinspiration! Passionate about photography and decoration since childhood, I have made my home the perfect "laboratory of ideas" to create environments with marked Nordic style, but always giving my personal touch through small details and accessories. So, I hope you like my home and photos... And thanks for visiting my blog! ;D


Soy Laura ¡una española enamorada del #estilonordico! Apasionada de la fotografía y la decoración desde niña, con el tiempo he convertido mi casa en el perfecto "laboratorio de ideas" en el crear ambientes de inspiración nórdica, pero dándoles mi pequeño toque. Espero que os guste mi casa y mis fotos... ¡y mil gracias por visitar el blog! ;D



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